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植物提取物之羅漢果

作者:雨幕 來源:網絡 發布日期:2020-01-07

羅漢果,葫蘆科多年生藤本植物的果實別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴,被人們譽為“神仙果”,其葉心形,雌雄異株,夏季開花,秋天結果。有很高的的實用價值。今天請大家跟隨龍生了解一下植物提取羅漢果,希望可以對大家有所幫助

現代醫藥學研究發現羅漢果含有豐富的羅漢果甜苷,甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用來輔助治療糖尿病;含豐富的維生素C,有抗衰老、抗癌及益膚美容作用;有降血脂及減肥作用,可輔助治療高脂血癥,改善肥胖者的形象。可廣泛應用於營養保健品、嬰幼兒食品、膨化食品、調味料、中老年食品、固體飲料、糕點、冷食、方便食品、速溶食品等。

果中含非糖甜味的成分,主要是三萜甙類:羅漢果甜苷,苷的甜度是蔗糖的256-344倍,苷的甜度為蔗糖的126倍。還含大量葡萄糖果糖占14%。又含錳、鐵、鎳、硒、錫、碘、鉬等26種無機元素、蛋白質、維生素等。

種仁含油脂41.07%,其中脂肪酸有:亞油酸,油酸,棕櫚酸,硬脂酸,棕櫚油酸,肉豆蔻酸,月桂酸,癸酸。

大家看了之后是不是覺得羅漢果渾身都是寶呢,不愧被稱為神仙果!


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